Zasady projektowania kuchni – czyli jak zadbać o ergonomię?

Projektowanie kuchni to proces wymagający przemyślenia wielu decyzji, aby stworzona przestrzeń zapewniała maksymalną wygodę podczas użytkowania. Odpowiednie rozmieszczenie sprzętów AGD, a także zastosowanie ergonomicznych rozwiązań może znacząco ułatwić codzienne gotowanie. Chcesz wiedzieć, jakie zasady projektowania kuchni są najważniejsze? Jak wygląda idealny układ pomieszczenia i co oznacza określenie „trójkąt roboczy”? Oto co warto wiedzieć, planując kuchnię marzeń!

Czym kierować się podczas projektowania kuchni?

Podstawą dobrego projektu kuchni jest połączenie ergonomii oraz dopasowanej do gustu domowników estetyki. W praktyce oznacza to dostosowanie układu pomieszczenia do indywidualnych potrzeb i nawyków użytkowników, przy jednoczesnym zachowaniu harmonijnej aranżacji. Ważne, aby uwzględnić w projekcie dostępną przestrzeń, a następnie inteligentnie ją wykorzystać. Dzięki temu ułatwimy przygotowywanie posiłków, mycie naczyń, organizację zabudowy, a dodatkowo stworzymy przyjemne miejsce do pracy czy spędzania czasu.

Projektowanie kuchni: zasady to nasza specjalność! Podczas planowania należy wziąć pod uwagę logistyczny układ stref, dostosowanie wysokości blatów, odpowiednie oświetlenie, a także wykorzystanie przestrzeni na przechowywanie produktów. Przyjrzyjmy się bliżej tym punktom, aby kuchnia stała się jeszcze bardziej funkcjonalna.

Trójkąt roboczy

Jednym z najważniejszych elementów w kuchni jest trójkąt roboczy. To koncepcja zakładająca, że trzy kluczowe strefy kuchenne – lodówka, zlew i kuchenka – powinny tworzyć wierzchołki trójkąta. Dlaczego? Taki układ znacząco skraca dystans między głównymi punktami kuchni, minimalizując liczbę kroków, które trzeba wykonać podczas gotowania. Warto również wziąć pod uwagę idealne odległości między elementami:

120-210 cm – odległość między lodówką a zlewozmywakiem,
90 cm (w mniejszych kuchniach) lub 120-210 cm (w większych kuchniach) – odległość od zlewu do płyty kuchennej,
120-270 cm – między lodówką a kuchenką.

Zlewozmywak, uważany za centralny punkt, powinien być umieszczony w łatwo dostępnym miejscu, np. pod oknem, zapewniając dodatkowe światło dzienne. W zależności od indywidualnych potrzeb wybierz zlew jednokomorowy, model z dwoma komorami lub ociekaczem.

Podział na 5 obszarów

Zasady projektowania kuchni mówią o podziale pomieszczenia na 5 głównych stref, które odpowiadają różnym rolom podczas przygotowywania posiłków. Oto, czego dotyczy każda z nich!

Strefa zapasów

Znajduje się tutaj lodówka, zamrażarka oraz szafki na produkty suche. Ważne, by ten obszar był łatwo dostępny dla domowników – najlepiej w pobliżu wejścia do kuchni. Taka aranżacja znacząco ułatwia swobodne poruszanie się po kuchni i np. rozpakowywanie zakupów.

Strefa przechowywania

To miejsce przeznaczone na gromadzenie naczyń, sztućców i innych akcesoriów kuchennych. Warto w tym przypadku zadbać o komfort użytkowania. Polecamy zakup wygodnych szuflad z organizerami oraz szafki z mechanizmami ułatwiającymi dostęp, chociażby cargo lub z wysuwanymi półkami.

Strefa zmywania

Zlew i zmywarka to serce zarówno tej strefy, jak i trójkąta roboczego. Dobrze zatroszczyć się o to, by elementy te znalazły się w bliskim sąsiedztwie kosza na śmieci czy szafek na detergenty. Istotne znaczenie ma również dopasowanie modelu zlewu do potrzeb domowników. Zastanawiasz się, jaki zlewozmywak wybrać? Sprawdź nasz asortyment, aby rozwiać wszelkie wątpliwości i stworzyć jeszcze bardziej funkcjonalną kuchnię.

Strefa przygotowywania

To przestrzeń robocza, gdzie odbywa się większość pracy w kuchni, np. przygotowanie składników na obiad. Strefa ta powinna znajdować się między zlewem a kuchenką. Co ważne – im większy blat roboczy, tym większy komfort użytkowania.

Strefa gotowania

Obejmuje kuchenkę, piekarnik, szafki na garnki oraz patelnie. Miejsce to powinno mieć odpowiednie oświetlenie, ułatwiające codzienne czynności kuchenne podczas gotowania. Ze względu na wydobywające się np. podczas smażenia zapachy oraz wilgoć, koniecznie trzeba pomyśleć tu o dobrej wentylacji.

Ergonomia i układ kuchni: zasady

Oprócz trójkąta roboczego i podziału na strefy, kluczowe powinno być zachowanie odpowiednich odległości oraz proporcji w kuchni. Oto najlepiej zaaranżowany układ kuchni – zasady i wskazówki:

przejścia między szafkami a sprzętem AGD powinny mieć szerokość minimum 120 cm, aby zapewnić swobodę ruchów;
blaty robocze o szerokości co najmniej 60 cm gwarantują wygodę podczas przygotowywania posiłków czy przyjmowania większej liczby gości;
do przechowywania zainwestuj w szafki o różnej wysokości oraz wysuwane szuflady, które pomogą maksymalnie wykorzystać dostępną przestrzeń.

Pamiętaj również o dobraniu odpowiedniego zlewozmywaka do kuchni. Jeżeli często gotujesz, zmywasz lub dom zamieszkuje większa liczba domowników, weź pod uwagę zlew dwukomorowy, zapewniający wysoki komfort użytkowania.

Wysokość blatów i szafek w kuchni

Zastanawiasz się, czy projektowanie kuchni to uniwersalna czynność? Odpowiedź brzmi: nie w każdym aspekcie! Jednym z najczęściej zmieniających się elementów jest wysokość blatów oraz szafek. Komponenty te powinny być dopasowane do wzrostu użytkowników.

Układ kuchni zasady dotyczące standardowych wymiarów zabudowy:

blat roboczy – 85-90 cm dla osób o wzroście do 175 cm, 90-95 cm dla wyższych;
górne szafki – dolna krawędź na wysokości 140-150 cm od podłogi.

Różnice wymiarowe nie wydają się duże, ale wpływają na zdrowie, eliminując konieczność nadmiernego schylania się czy sięgania. Nawet parę centymetrów mniej lub więcej potrafi odegrać znaczącą rolę w funkcjonalności kuchni!

Zasady projektowania kuchni a oświetlenie

Aby móc cieszyć się dobrze urządzoną i zaprojektowaną kuchnią, należy uwzględnić również oświetlenie, które pełni różnorodne funkcje. Odpowiednio dobrane ułatwia codzienne prace, dlatego weź pod uwagę:

oświetlenie ogólne – równomiernie rozświetlające całe pomieszczenie;
oświetlenie robocze – np. punktowe lampy LED pod szafkami, oświetlające blaty;
oświetlenie dekoracyjne – dodające charakteru i podkreślające wybrane elementy aranżacji.

Projektowanie to sztuka łączenia funkcjonalności, ergonomii oraz estetyki. Przemyślany układ pomieszczenia, podział na strefy oraz zastosowanie trójkąta roboczego pomoże Ci w stworzeniu komfortowej przestrzeni. Pamiętaj, że odpowiednio zaaranżowana kuchnia to miejsce, w którym gotowanie staje się przyjemnością, a codzienne obowiązki są łatwiejsze do wykonania. Z OtoZlewy.pl przygotujesz miejsce, w którym chcesz przebywać – niezależnie od dostępnego metrażu!